Витамины — что это?
Витаминами называют низкомолекулярные вещества, органического происхождения. Их относят вместе с микроэлементами к группе микронутриентов.
Они жизненно необходимы для функционирования человеческого организма. Низкомолекулярные комплексы проявляют химическую нестойкость.
Большинство из этих соединений легко разрушается.
Они быстро распадаются при нагревании или окисляются при контакте кислородом в воздушной среде. Витамины принимают во всех обменных процессах.
Их недостаток ведет к нарушению метаболизма. Вследствие этого развиваются серьёзные заболевания. Существует несколько путей попадания витаминов в организм:
- с потребляемыми пищевыми продуктами;
- синтезируется микрофлорой кишечника;
- врабатывается кожным покровом под действием ультрафиолетовых лучей.
Все витамины принимают участие в катализе биохимических реакций. Они участвуют в производстве организмом ферментов и гормонов.
Эти вещества регулируют различные биохимические процессы. Витамины подразделяют на жирорастворимые — A, E, D, K, а также водорастворимые — C и вся группа B.
Жирорастворимые вещества скапливаются в жировой ткани и печени. Водорастворимые вещества организм не запасает, а при избыточном поступлении выводит с мочой.
Поэтому гиповитаминоз водорастворимых витаминов встречается часто, а жирорастворимых — редко. Зато гипервитаминоз последних выявляют довольно часто.
Лечение авитаминоза
Основной целью лечения авитаминозов – введение недостающих веществ в организм.
Диета
Оптимальным способом лечения гиповитаминоза считают оптимизацию рациона больного, что эти вещества поступали внутрь организма с пищей в достаточном количестве.
Натуральные витамины из продуктов лучше всасываются стенкой кишечника.
Основное условие лечения дефицита витаминов – организация разнообразного питания, которое богато основными нутриентами. Обязательно присутствие в рационе свежих овощей, зелени и фруктов.
Пациент должен употреблять в достаточном количестве качественные мясные и молочные продукты.
Прием витаминных препаратов
Сейчас для лечения и профилактики витаминной недостаточности применяют поливитаминные препараты, назначаемые в пероральной форме – это капли, таблетки, пастилки и другие виды.
Поливитаминные комплексы подбирают осторожно, так как определенные витамины при одновременном приеме инактивируют друг на друга. Злоупотреблять витаминами не стоит
Курсовое применение этих препаратов назначает врач. При тяжелых формах гиповитаминозов витамине препарат вводят в организм инъекционным путем.
При гиповитаминозе витамина D детям назначают физиотерапевтические процедуры
Злоупотреблять витаминами не стоит. Курсовое применение этих препаратов назначает врач. При тяжелых формах гиповитаминозов витамине препарат вводят в организм инъекционным путем.
При гиповитаминозе витамина D детям назначают физиотерапевтические процедуры.
Причины авитаминоза
Авитаминозы, по причине возникновения, делят на внешние – экологические, пищевые и прочие, а также внутренние, развитие которых обусловлено нарушением работы внутренних органов.
Среди пищевых причин недостатка витаминов выделяют:
- несбалансированное питание;
- голодание;
- раннее введение прикорма;
- излишняя термическая обработка;
- строгие диеты;
- питание некачественными продуктами;
- медикаменты, блокирующие процесс усвоения витаминов;
- неправильное хранение пищи.
Существуют условия внешней среды, способствующие появлению дефицита витаминов. Выделяют следующие внешние предпосылки:
- экстремальные климатические условия жизни;
- затяжной стресс;
- злоупотребление психоактивными веществами и алкоголем;
- курение;
- проживание в условиях с неблагоприятной экологией;
- высокие физические нагрузки.
К гиповитаминозу приводят тяжелые нарушения функции внутренних органов и систем. К ним относят:
- расстройства деятельности пищеварительного тракта;
- нарушение функционирования эндокринной системы;
- у детей несовершенство строения органов ЖКТ
- сбои в процессе всасывания витаминов.
- ухудшение проницаемости мембран клеток;
- нарушение работы ферментных и транспортных систем;
- расстройства метаболизма витаминов;
- паразитозы;
- дисбактериоз;
- снижение активности иммунной системы;
- патологии печени и почек.
Авитаминоз при беременности и в период лактации обусловлен повышенной потребностью в витаминах, которая своевременно не компенсирована.
